MISCHE Blend - Espresso

MISCHE: harte Schale, weicher Kern.

Das beschreibt unseren Blend aus 50% unseres brasilianischen Canephoras von BMP Farmers und 50% unseres peruanischen Arabicas von APROECO ziemlich treffend. 

Warum harte Schale? Die bringt der Canephora mit sich, bekannt für volle Aromen und kräftigen Körper. Warum weicher Kern? Weil unser Kuntu mit seiner sanften Seite, die Stärke vom Pedra Azul bricht und beim zweiten Schluck eine seidige Süße hinterlässt. Kurz gesagt: Nuss-Nougat-Creme trifft Zartbitter-Schokolade! Klingt gut, ist gut! 

Genau so gut, wie die Zusammenarbeit für diesen Blend. In dieser Tüte kennen sich alle! Denn Cumpa, unser Import-Partner, importiert beide Kaffees und hat es ermöglicht, dass sich die Menschen beider Kooperativen treffen und austauschen konnten. So ist eine enge Zusammenarbeit mit gegenseitigem intensivem Austausch entstanden. Und auch wir sind richtig glücklich, alle Menschen hinter diesem leckeren Blend zu kennen und sie nennen zu dürfen! 

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Die erste Hälfte für diesen Blend ist ein gewaschener Arabica aus dem hügeligen Berg-Regenwald Moyobambas, im Norden von Peru. Er stammt von unserer Partner-Kooperative APROECO, einer recht kleinen Kooperative mit rund 300 kleinbäuerlichen Familien.

Die zweite Hälfte stammt aus Espírito Santo, einer grünen, bergigen Region an Brasiliens Atlantikküste – bekannt als Zentrum für hochwertigen Canephora-Kaffee mit über 100 Jahren Tradition. Dieser außergewöhnliche Canephora Varietät mit dem Namen „Conilon“ stammt von „BMP Farmers“, einem Zusammenschluss vier junger Agronomen.