Nicaragua : SANTA RITA - Arabica : Anaerobic Natural - Espresso
Nicaragua : SANTA RITA - Arabica : Anaerobic Natural - Espresso
Röstung: Espresso
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
DETAILS
Varietät
Pacas
Aufbereitung
6 Tage anaerobe Fermentation im Tank, 20-25 Tage Trocknung auf Drying Beds mit 50% Schatten in 3 Stufen (oben, mitte, unten), je trockener die Kirschen, desto tiefer auf den Drying Beds für eine kontrollierte Trocknung
Geschmacksnoten
Süße Praline • Kandierte Orange • Pflaume
Produzent:in
Bridazul & Kaffeemacher:innen
Farm
Finca Santa Rita
Land / Region
Nicaragua / Nueva Segovia / Dipilto
ÜBERLEGEN verbindet und hat hier die Kaffeemacher:innen mit Kaffee Korrekte zusammengebracht und zeigt, dass Groß und Klein sehr wohl zusammenarbeiten können. Dieser Kaffee ist eines der Lots von der Finca Santa Rita, Nicaragua, welches dieses Jahr am Besten bewertet wurde! Von den Kaffeemacherinnen zusammen mit BridAzul produziert, von Kaffee Korrekte geröstet & interpretiert.
Rausgekommen ist ein sehr komplexer Espresso, der auf allen Ebenen für Überraschungen sorgt: Süße Praline mit cremigem Körper, gefolgt von kandierter Orange für eine leichte Frische und klare Säure, im Abgang bleibt die Tiefe von reifer, fast schon gebackener Pflaume.
Klingt wie das perfekte Match zur kalten Jahreszeit. Also muckelt euch ein und genießt diesen ganz besonderen Espresso!
Herkunft & Kooperative
Herkunft & Kooperative
SANTA RITA – ein limitierter Kaffee aus der Zusammenarbeit mit den Kaffeemacher:innen aus der Schweiz. Er stammt von der Finca Santa Rita in den nebligen Bergen von Dipilto im Norden Nicaraguas. Einer ganz besonderen Farm, denn seit 2017 sind die Kaffeemacher:innen hier Co-Eigentümer:innen und betreiben die Farm zusammen mit dem Team von Bridazul.
Die Finca Santa Rita ist eine Projektfarm mit klaren Zielen: ökologische & soziale Nachhaltigkeit, agronomische Innovationen und stetiger Wissensaustausch. Und das über die Farm-Grenzen hinaus, denn das Wissen und die Erfahrungen kommen allen Farmer:innen in der gesamten Region zugute und trägt zu einem zukunftssicheren Kaffeeanbau bei. Als Raum für Austausch verbindet die Farm zudem Produzierende, Röster:innen und Baristi und ermöglicht tiefe Einblicke in die Kaffeewelt im Anbauland.
Wir freuen uns sehr, dass die Kaffeemacher:innen uns diesen besonderen Kaffee übergeben, um ihn im Röster zu interpretieren und anschließend zu euch nach Hause zu bringen!
––––
Hier findet ihr noch mehr tolle Kaffees und Specials aus der Welt des ÜBERLEGEN Kollektivs.
Transparenz
Transparenz
Offenheit und Transparenz ist für uns selbstverständlich. Daher legen wir schon von Beginn an so viele Daten offen, wie uns sicher zur Verfügung stehen. Wir werden die Liste laufend ergänzen.
- FOB Preis: ~ 11 USD/kg (wird noch ermittelt) (Vergleich FairTrade: 3,97 USD/kg)
- Cup Score: 88+
- Importeur: Kaffeemacher GmbH
Jedes Jahr zum Jahreswechsel veröffentlichen wir unseren ausführlichen Transparenzbericht. Diese und ausführliche Informationen zu den oben genannten Daten findest Du in unserem Transparenz-Bereich.
Solltest Du irgendeine Information vermissen, schreib' uns einfach eine Nachricht über unser Kontaktformular!
Versand
Versand
Wir bearbeiten Deine eingehende Bestellung spätestens am nächsten Werktag (Mo-Fr) und versenden ausschließlich 100% CO2-kompensiert mit DHL GoGreen 🌱
Die Versandkosten betragen 4,50€ (inkl. Mwst.). Ab einem Bestellwert von 69€ ist der Versand für Dich kostenlos.
Ich will mehr davon!
Ich will mehr davon!
Du kannst gar nicht genug bekommen von unserem Kaffee und willst ihn mit der ganzen Welt teilen?
Dann nimm doch einfach mehr davon und kassier' einen dicken Rabatt!
Ab 5 kg bieten wir unseren Kaffee in praktischen Pfandeimern an. Damit sorgst Du nicht nur dafür, dass deine WG, dein Büro oder dein Verein endlich nur noch korrekten Kaffee trinkt, das spart auch nervigen Verpackungsmüll.
Schreib uns einfach eine Nachricht über das Kontaktformular in unserem Wholesale-Bereich!
Teile unseren Kaffee mit Deinen Liebsten! 🧡
